2024食博会丨重庆发布5个食品及农产品加工产业代表性成果

　　10月25日，2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会暨第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会在悦来国际会议中心开幕。在开幕式上，重庆市选取5个代表性成果并现场发布。

　　开幕式现场（李野 摄）

　　5个代表性成果发布

　　近年来，重庆把食品及农产品加工产业纳入全市“33618”现代制造业集群体系，奋力打造5000亿级支柱产业集群，取得了系列标志性成果。

　　在开幕式上，重庆市选取5个代表性成果并现场发布。其中包括：2024重庆市食品及农产品加工业设计大赛结果、重庆美食“渝味360碗”产业化机会清单、食品绿色高质加工关键共性技术、重庆市食品及农产品加工系列标准、面向未来的重庆食品及农产品加工产业生态图谱。

　　“这些代表性成果既是全市食品及农产品加工产业生态持续优化的生动缩影，也能够进一步激活全市食品及农产品加工产业创新活力，不断推动食品产业特色化、集群化发展。”重庆市农业农村委相关负责人说。

　　中国农业科学院柑桔研究中心揭牌

　　现场，同时举行了中国农业科学院柑桔研究中心揭牌仪式。食品及农产品加工是农业现代化的支撑力量和国民经济的重要产业。为打造国家柑桔战略科技力量，加快培育农业新质生产力，重庆市人民政府、中国农业科学院与西南大学共同筹备组建了中国农业科学院柑桔研究中心。

　　据介绍，柑桔研究中心以高效解决柑桔产业重大科学问题和关键技术为根本，聚焦柑桔突破性新品种培育、数字化生产、多元精深加工、生物制造等重点领域，开展柑桔关键核心技术联合攻关，通过推动产学研深度融合，将重庆建设成为我国柑桔技术创新策源地、数字生产先行地、精深加工示范地，助推长江经济带绿色发展和乡村全面振兴，推动我国由柑桔生产大国向生产强国转变。

　　重庆火锅产业要素交易平台上线

　　重庆火锅，享誉世界。为推动火锅产业高质量发展，构建火锅产业从战略规划、产业融合、金融支持、集采交易等产业生态，重庆火锅产业要素交易平台正式上线运营。

　　开幕式现场（李野 摄）

　　据介绍，火锅产业要素交易平台可实现一县一品源头集采、产品溯源、基地直供、厂家直销、物流配送及金融赋能等全产业链服务功能。接下来，平台以“火锅产业数智大脑”建设为核心，加快打造全国乃至全球的火锅产业交易中心，力争到2027年形成重庆火锅产业5千亿产值的火锅产业总部，实现重庆火锅产业要素平台“买全球、卖全球”。

　　新闻多一点

2024重庆市食品及农产品加工业设计大赛结果公布 100件作品获奖

　　10月25日，2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会开幕式上，重庆市食品及农产品加工工作专班日常负责人、市委农业农村工委副书记陈勇发布了2024重庆市食品及农产品加工业设计大赛结果。

　　陈勇介绍，重庆市农业农村委于今年5月启动“2024重庆市食品及农产品加工业设计大赛”。大赛分为产品组和概念组两大组别，产品设计类、包装设计类、品牌与传达设计类、空间设计类、重庆特设主题类五大类别，共收到市内外近1770件作品。

　　经组织专家评选，共100件作品获奖。其中，年度大奖1件，梅见原果原酿原味梅酒产品设计；金奖10件，分别是“莼小丝”食品、柠檬汁发毛肚产品设计，巫山脆李、雄安荷叶茶文创包装设计，聚慧餐调风味罗盘、非遗视域下重庆油茶美食国潮视觉品牌与传达设计，韩氏“万缸晒场”、美缀美城口老腊肉品牌体验店空间设计，巫溪老鹰茶、杜甫的橘子（奉节）特设主题设计；银奖20件，包括冲泡型重庆小面、桥头火锅品牌形象再生设计、中益黄精蜜饮等；另有优秀奖69件。

　　今日重庆记者 谈书 李野