组团出道！“重庆火锅品牌星计划”启动

　　今日重庆讯（记者 胡婷）重庆火锅，不仅是巴渝文化的传承，渝派美食的精髓，更是城市发展的名片，彰显了重庆深厚的饮食文化和丰富的人文精神。4月27日，今日重庆记者从“重庆火锅品牌星计划”新闻发布会上获悉，“重庆火锅品牌星计划”正式启动，将弘扬重庆火锅产业文化，提升重庆火锅整体形象，打造重庆火锅精品品牌，助力重庆火锅品牌的成长与发展。

（“重庆火锅品牌星计划”组委会供图）

　　“重庆火锅品牌星计划”由重庆市商务委指导， 重庆市火锅协会、人民网重庆频道共同发起，旨在聚合火锅产业链价值链供应链资源优势，开启共同推动重庆火锅高质量发展之路。

　　据组委会介绍，“重庆火锅品牌星计划” 活动全程历时5个月，将整合全国多家知名餐饮培训、品牌策划机构，知识产权保护机构、投资方、供应链，助力重庆火锅品牌建立完整的成长和荣誉体系。

　　本次活动预计将有1000多个火锅品牌同时参赛角逐，历经5个阶段的PK，以赛互交流，以赛提技能，以赛促成长。期间，组委会将整合汉源餐饮大学、中成伟业教育集团、上海探鹿餐饮品牌咨询策划、西南知识产权运营集团等国内知名餐饮培训、策划机构等师资力量，赋能重庆火锅全面品牌革新。此外，火锅企业将会得到包括品牌战略定位、全网流量爆破、吸客流程设计、连锁运营模式等具有针对性的大师培育。

　　活动将培育500个重庆火锅品牌，其中进入决赛的50个品牌可获得“成长之星”“创新之星”“人气之星”等 “星”品牌荣誉称号。最后，再从中选出10个最能代表重庆火锅特色和水平的品牌组成“重庆火锅天团”，获得“重庆火锅品牌十强”荣誉。

（“重庆火锅品牌星计划”组委会供图）

　　在2021年第十三届中国（重庆）火锅美食文化节上，决胜出的“重庆火锅天团”将进行 “成团表演”，作为真正代表重庆火锅的实力或新势力的品牌。后续，还将链接国内外优质资源，启动重庆火锅天团全国行，让重庆火锅走向全国，走向世界。

　　目前，“重庆火锅品牌星计划”已正式开启，重庆火锅企业可通过自主报名方式参与，证照资质齐全、至少拥有一家火锅门店（面积150㎡以上）的全国重庆火锅企业均可通过人民网重庆频道“重庆火锅品牌星计划”专题页面及微信公众号“火锅天下HOT”的报名通道参与报名。 截至目前，已经有超过500家重庆火锅品牌报名，海选报名将于5月10日截止。

　　重庆市火锅协会会长何永智表示：“希望通过本次活动，驱动重庆火锅企业学习与创新，增强重庆火锅凝聚力，打造重庆火锅星品牌，让重庆火锅‘走出去’。”

　　当前，重庆火锅发展步入“快车道”，全市火锅门店近3万个，全年营业收入近600亿元，火锅全产业链收入超过千亿元，从业人员近60万人；积极利用国际国内两个市场、两种资源，并行开拓国内外市场，门店遍布全国各地，底料出口20余个国家和地区，重庆已成为名副其实的“中国火锅之都”。