这里有间没烟火的川菜馆

　　今日重庆网讯（记者 高维微）提到饭馆，很多人脑海中就会出现这样一幅充满了人间烟火气的画面：服务员在大堂忙前忙后，后厨则是抽油烟机和灶火燃烧的响声。2020线上智博会期间，在礼嘉智慧公园里，今年绝大多数现场工作人员都在就餐时体验了一把智慧无人餐厅。

正在运行中的机器（高维微 摄）

　　在礼嘉智慧公园的就餐区，除了就餐的食客，只有4台默默运转的机器，没有厨师也没有服务员。食客通过这四台机器，就能够吃到品类多样的“碗碗菜”、重庆小面以及肉包子。

　　食客通过扫描机器上的二维码，可以根据自己的口味选择食物，比如小面，既可以选择面条的软硬度，也可以选择辣度以及醋的多少。“碗碗菜”的选择就更多，烧白、红烧牛肉、香菇鸡、香辣藕丁等可供选择，丰俭由人。从现场吃到的烧白来看，味道很正宗。值得一提的是，在点餐的过程中，同一个账号，一次最多能够点三道菜，每份菜的分量在250克到300克之间，最大限度的限制了“眼睛大肚子小”导致的浪费。

　　今日重庆记者在现场了解到，负责烹饪的“大厨”，是由重庆乐吧便捷科技有限公司生产的机器人设备。

　　机器人小面机是国内首个由生到熟，现加工的智能生活设备，完全还原了人工煮面的全过程。智能设备24小时运行，随时满足在服务区休息人群的各种用餐需求。碗碗菜机器人则可以独立完成加热到出餐的全过程。

　　智能设备采用AI+机械手臂协作模式，降低人与人之间的接触，保证了食物的卫生。此外，机器人小面机在煮面时，所需的用水量仅为普通小面馆的八分之一，也就是说，比起普通小面馆，这款机器人小面机的耗能更低。