“扛起新使命 区县谈落实”系列主题新闻发布会（第三十二场）｜“小红薯”成“大产业” 彭水加快打造“中国苕粉之都”

　　10月18日，重庆市政府新闻办举行了“扛起新使命 区县谈落实”系列主题新闻发布会彭水县专场。记者从会上获悉，红薯是彭水农业的主导产业，彭水通过做优品质、做长链条、做响品牌、做强效益，加快打造“中国苕粉之都”。

　　据介绍，目前彭水已开发出晶丝苕粉、火锅宽粉、酸辣粉、红薯干、红薯片等10多种红薯产品，每年加工鲜薯达16.8万吨。

　　如何做大做强红薯产业？

　　彭水县委书记石强介绍，彭水探索了“村村联合”、跨乡镇土地整合等模式，培育和引进一批产业链条长、市场竞争力强、品牌影响力大的龙头企业，让“小红薯”成长为“大产业”。

　　“我们在北京、上海、广东、四川、重庆设立招商窗口，招引落地6家“链主”企业，着力打造红薯产业集群，红薯全产业链今年的产值将达到18个亿。”石强说。

　　同时，彭水通过“特色培优”，推进品种改良、品质提升、品牌打造。提升产品加工的整体水平，大力发展名特优新红薯产品，培育一批“土字号”“乡字号”品牌。“我们聘请了9个专家团队，组建了产业技术研发中心，培育了‘彭苏2号’‘彭苏6号’等9个特色薯种，‘彭水晶丝苕粉’入选全国农产品区域公用品牌建设案例。”石强介绍。

　　另据了解，彭水引进建设了红薯加工生产线36条，丰富“红薯+”相关产业业态，推动红薯“土特产”走进大市场。同时，依托广州南沙邮轮母港，建成重庆彭水文化旅游（亚太）营销展示中心，积极打通粤港澳和东南亚市场，以“龙须”“苗巧嫂”等为主的系列红薯品牌产品远销国内外，10万余户农户通过发展红薯实现了增收。

　　今日重庆记者 谈书