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助力渔业高质量发展 川渝两地抱团做大鳜鱼全产业链

  • 新重庆-重庆日报 2024-07-13 08:40

  7月12日,记者从2024川渝首届鳜鱼产业发展交流大会上获悉,为助力渔业高质量发展,川渝两地将抱团做大鳜鱼全产业链。

  鳜鱼是中国四大名贵淡水鱼之一,肉质鲜美、蛋白质含量高,深受消费者喜欢。2022年我国鳜鱼产量40.1万吨,平均产地价格每公斤60元以上,产值近300亿元。

  近年来,川渝两地在鳜鱼养殖、加工、消费以及种质资源创新上取得阶段性成效。

  不久前,西南大学水产学院李云教授长江鳜鱼新品种创制团队,历时4年时间,成功创制第二批F2代全雌鳜鱼苗种,有望破解我市鳜鱼产业没有“重庆苗”的难题。

  “F2代全雌鳜鱼的培育成功,标志着创制团队掌握了新品种全雌鳜鱼培育的关键技术,为继续精准选育优良性状的新品种奠定了研究基础。”李云说。

  四川立足资源禀赋优势,于2018年、2021年先后打造了“梓江鳜鱼”“罗江鳜鱼”农产品地理标志。目前全省共有鳜鱼相关种质资源保护区26个、鳜鱼良种场4个,鳜鱼产业实现了较好发展。

  “虽有一定基础,但两地还存在养殖规模化程度不高、产业化水平偏低、销售市场不成熟等问题。”市水产技术推广总站相关负责人说,目前川渝一带的鳜鱼苗大多来自广东、安徽、湖北等地,这在一定程度限制了两地鳜鱼产业的发展。

  为发挥两地水域优势,共同拓展鳜鱼产业高质量发展空间,川渝两地将围绕鳜鱼养殖、种质资源、三产融合等方面加强合作。

  鳜鱼养殖方面,双方将发挥好国家级、省级星级水产现代农业园区的示范作用,优先选择渔业地位突出、保障体系健全的地区,发展一批以鳜鱼为主导产品的水产养殖基地。同时,加强西南地区鳜鱼价格分析预警,合理规划产业布局,确保鳜鱼养殖产业有序健康发展。

  种质资源上,两地将整合川渝地区科研院校科技资源优势,发挥川渝淡水鱼创新团队的协作带动作用,依托川渝地区鳜鱼种质资源优势,开展鳜鱼育种和养殖技术研究,加强鳜鱼新品种的选育和推广力度,打造一套可复制、可推广的标准化养殖体系。同时鼓励养殖企业加大鳜鱼养殖投入,发挥品牌优势、渠道优势、科技优势,推广“龙头企业+现代园区”“龙头企业+基地”模式,培育打造一批高端鳜鱼品牌。

  产业融合方面,双方紧紧围绕鳜鱼产业全链条增值、全产业融合,大力培育鳜鱼苗种生产企业和水产品加工企业,共同打造鳜鱼产品流通渠道,共同建立具有影响力的鳜鱼交易平台。同时,利用川渝地区丰富的文化旅游资源,加强“旅游+美食”推广,在热门景点和餐饮机构推出鳜鱼特色美食,加快促进鳜鱼一二三产业融合发展。

  记者 赵伟平

编辑:焦茂如
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