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北碚:50万尾本地产澳洲淡水龙虾上市销售

  • 今日重庆 2023-09-26 14:57

  金秋时节,虾蟹肥美。眼下正是各类虾蟹陆续上市的时节,在北碚区三圣镇,50万尾本地产澳洲淡水龙虾正式出塘,陆续上市。

  北碚区三圣镇卫东村,成片的虾塘星罗棋布。不少虾农正忙碌在塘间,收起前一晚放置的地笼,检查澳洲淡水龙虾的生长状况。一只只刚出水的龙虾色泽鲜艳、膘肥体硕、虾钳有力、活蹦乱跳,均已达到上市标准。

  “目前我们养殖的虾,大的大概在150克左右,平均重量80克左右,这批虾苗是我们今年5月份投放的,总数在50万尾,今年预计总产量大概在3万斤左右。”澳安(重庆)生态农业发展有限公司总经理谭小彬介绍。

  据介绍,澳洲淡水龙虾学名红螯螯虾,原产于澳大利亚,是名贵的淡水经济虾种之一,拥有生长快、适应性强、养殖效益高、肉质紧实、味道鲜美、营养丰富等优点,其出肉率约是小龙虾的四倍,同时市场需求量大,价格高,前景十分广阔。目前,该公司在北碚共设有虾塘18口,养殖水面100余亩,每斤售价60至80元,上市时间可持续至11月底。

  谭小彬说:“接下来我们将进一步扩大养殖水域面积,同时探索在水面上进行蔬菜种植,实现虾菜共生,一水两用,在带动当地村民增收的同时,也让更多人能够吃到我们本地的高品质淡水龙虾。”

  文图|田济申

编辑:陈怡璇
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