还在纠结中午吃什么?这些炒菜馆子可不能错过

来源: 华龙网   编辑:高维微 2017-10-09 23:53:00

   提到重庆的菜呢,首先想到的就是味道大。但是重庆的炒菜馆子里可不是只有辣味,川菜的烹调手法其实有很多种,因此味道也很丰富,至于你到底钟爱哪一味,这就要看个人啦。

  
  先生的酒馆
  
  先生的酒馆名字很文艺,环境也走的小资情调,和以往那些炒菜馆相比,环境更舒适一些。这里的菜小小的一盘,看着很精致,饭前吃点香香的卤耳朵,非常开胃。
  
  外婆的馒头深受大家的好评,而且这个名字莫名给人一种亲切感。手工做的馒头,吃起来很香。还有红烧肉、凉拌青椒皮蛋……都是非常开胃又下饭的家常菜,午休的时候,来饱餐一顿,能为下午的工作攒足能量。
  
  地址:江北区五里店北滨路珠江太阳城鎏嘉码头
  
  姐妹渝菜馆
  
  姐妹渝菜馆的位置有点偏僻,但是附近的上班族应该都知道。环境虽然有点简陋,但总的来说还是比较干净。宫保鸡丁是非常家常的一道炒菜,花生米配上鸡肉丁再加上香香的酱汁,混着米饭,真的超级下饭呀。
  
  耗儿鱼也很不错,个头也比较大,泡椒让整道菜的香味更甚。鱼肉很鲜嫩,刺大,吃起来也不费劲。麻婆豆腐也是有滋有味,软软嫩嫩的豆腐配上辣辣的油,舀一勺豆腐,刨一口白饭,工作餐也可以很好吃。
  
  地址:渝中区解放碑中华巷39号〔中华巷内〕
  
  歪歪蘸水肥肠风味小馆
  
  这家肥肠开在商场里,生意非常好。整个店面是开敞式的,整体感觉还不错。开餐之前可以试试凉拌茄子,佐料打得特别好,吃进嘴里感觉很香,辣味之后还会有淡淡的回甜味。
  
  凉拌拐肉味道也不错,而且凉拌的菜少了油炸爆炒,感觉口感更好,更健康。主打的沾水肥肠也不错,虽然看起来白白的感觉没什么食欲,但是配上蘸碟之后,肥肠的鲜味就出来了。
  
  地址:沙坪坝区三峡广场双巷子步行街6号煌华新纪元购物广场6层
  
  独一栋雅洁食店
  
  这家店以前就是一个破破烂烂的小店,现在换了新店,修整过后环境更好了,而且店里还增加了许多小特色,工作餐之余还能有点乐子。
  
  这里很适合和几个同事相约着一起来吃,因为份量实在是太足了。豆花肉片端上来的时候表面上盖着厚厚的豆花,肉片藏在底下,吃的时候可以把它搅匀了,特别麻辣鲜香。大火爆炒的泡椒牛肉丝,根根入味。牛肉韧劲十足,非常下饭。配炒的芹菜杆也是鲜香可口,感觉这盘菜就能吃上两碗米饭。
  
  地址:九龙坡区燕南大道七街区商业区2楼
  
  河边牛肉馆
  
  河边牛肉馆就在河边围了一点地盘,紧挨河边的石栏,露天摆了数桌,搭了玻璃顶棚防雨,虽然环境不怎么样,但是远处的风景还不错。
  
  这里大部分菜都和牛肉有关,但是不同的做法味道和口感也不同。红烧牛肉,牛肉煮得很耙,萝卜也是入口即化。干拌牛肉味道风味十足,牛肉切成片状,搭配辣椒粉和香菜,香气更甚。感觉再来点酒就更完美了。喜欢吃毛肚的朋友还可以试试火爆毛肚,青椒和红椒两种搭配在一起,入口真的是要“爆炸”,脆脆香香的口感让你欲罢不能。
  
  地址:南岸区长生桥镇长生路23号附1-1渝海城斜对面
  
  八孃家常菜
  
  南湖花园的一条小道上,开了有好几个年头了。店由里到外都是普普通通的,不过这也符合炒菜馆子的调性。它家的腊味拼盘做得很好,深受人们的喜欢。风味十足,如果嗜辣的话,还可以蘸一点辣椒,滋味更甚。
  
  份量也是足足的,一个人吃的话,点一份毛血旺就够了,里面也是五花八门什么菜都有,红艳艳的辣椒也是很有震撼力。干烧鳝段算得上是色香味俱全了,红辣椒让人看着很有食欲,鳝段吃起来干香,再来一口香酥的麻花,完美!
  
  地址:南岸区南坪花园五村7栋附1号南湖公园
  
  巷巷跷脚牛肉
  
  这家小馆子在一个角落里,不是很起眼,需要留心才会看到。环境也不怎么样,非常的简陋。粉蒸可以选择排骨或是肥肠,份量都是小小的,不过也能吃得很满足。底下的红苕蒸得软软的,一呡就化。
  
  烧椒茄子简直就是下饭的神器,烧椒的辣味来得比较缓,但是劲头一上来,整个嘴都可以麻掉。跷脚牛肉是一大碗牛肉加牛杂煮的,分量足。配上干油碟,辣得过瘾,风味独特。
  
  地址:沙坪坝区三峡广场小龙坎新街66号
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