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重庆吃货的“武林秘籍”让你分分钟会吃火锅

来源: 华龙网综合    编辑:汤芮2017-01-16 10:36:51

  重庆人吃火锅有自己的节奏和方式,一天不吃火锅就觉得牙痒痒,火锅就像一只小妖精一样时刻骚动着胃囊,挑逗着味蕾。重庆人吃火锅就像拍武侠片,充满江湖豪气,今天跟着小编来看看重庆吃货是怎么吃火锅的吧!

    1、选择深藏不露的老火锅

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    重庆人吃火锅很疯狂!火锅馆要人多,热闹的。环境好不好无所谓,最喜欢钻那种深巷巷的老火锅。通常这种火锅馆子排队长!4点里面就坐满;5点排队7点吃;拿号还分A、B、C、D;关键是过号就洗牌。

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    2、跟着老板凳独步江湖

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    吃火锅服务员最要那种地道重庆嬢嬢,说话声音大、上菜速度利麻还歪恶得很,一看就是老板凳,对火锅有很深的见解!简直是行走的武功秘籍啊!

    3、老火锅终极秘籍

    重庆火锅界6皮锅

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    荤菜四大天王

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    素菜F4组合

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  4、小吃也不要错过

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    小吃酥肉必点,作为一个肉食吃货,吃着干黄豆等菜很痛苦。

    5、烫火锅主要看修炼

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    锅端上来后,先将豆芽和小葱各放一半进去,这样做的目的是为了给汤底增鲜。

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    表面泡沫煮散后,加上格子,把肉类搁在九宫格的外围小火慢煮,夹烫菜则只用中间那一格,因为中心的温度最高。

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    鱼皮烫3秒,毛肚七上八下,鹅肠九进九出。

    6、江湖厮杀哪家强

    吃累了休息下,一看火锅馆里不得了!

    1、划拳组,气势足,动作帅,言子多。

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    2、喝酒组,“高山流水”、“十连斩”、“一口闷”。

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    3、表演组,川剧变脸、千手观音、拉面技术表演、唱红歌,这些可以让你边吃边看!

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    重庆人吃火锅不分季节,不看日子,聚会要吃、生日要吃、送别要吃,重庆人对火锅的疯狂从未减少!

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